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Delícias na Casa da Velha Bruxa

Prawer: Pioneira em chocolate artesanal no Brasil.

A história da Prawer é a própria história do chocolate artesanal no Brasil, que já comemorou quatro décadas em 2015.

Foi em 1975 que o empreendedor Jayme Prawer viajou a Bariloche e descobriu que a sua similaridade com Gramado, até no clima, revelava uma enorme potencialidade de criar no Brasil a primeira fábrica de chocolate caseiro. Treinou, então, um experiente confeiteiro gaúcho na Argentina. Com o domínio das formulações, logo começou a fabricação da primeira linha em Gramado, com barras e ramas caseiras ao estilo de Bariloche.

A Prawer desenvolveu tudo aqui, desde o maquinário até as formulações. E foram inúmeros experiências e produtos bem sucedidos, lançando tendências e fazendo da Prawer não só a pioneira, mas a marca do mais fino chocolate artesanal da Serra Gaúcha. As pesquisas no exterior, em especial nos países de grande expressão em chocolate artesanal como França, Bélgica e Suíça, permitiram à Prawer estar sempre à frente. Seu modelo foi seguido por outros empresários já no ano seguinte da estreia e se tornou um ramo de atividade de expressiva importância para Gramado.

Nestes 40 anos, a Prawer cresceu, se reestruturou, sempre mantendo a essência artesanal e foi sendo mais e mais reconhecida pelo seu chocolate de alta qualidade. Produto que nasce diretamente das mãos dos artesãos na pequena e profissional fábrica na Serra Gaúcha, num casamento de matéria-prima, emoção e requinte que eleva o seu chocolate à categoria de arte.

É um enorme orgulho para todo o time da Prawer fazer parte dessa história, que gerou tantos frutos para a cidade inspiradora deste doce e poderoso modelo de negócio, levando o nome de Gramado para tão além das suas belíssimas fronteiras. O chocolate hoje é sinônimo de Gramado. Através das lojas licenciadas da Prawer em diversas cidades do Brasil, fica explícito como se fixou no imaginário dos consumidores a cidade serrana, com clima de Europa, onde se pode saborear esse produto dos deuses que é o chocolate.

Novidades de Verão!

Temos algumas novidades para o verão que gostaria de compartilhar com vocês … são as delicias de sorvetes da casa da Velha Bruxa, Sanduí

che Saúde e SMOOTHIE (opções perfeitas para o verão)
Além, é logico, os tradicionais sorvetes como a deliciosa Banana Split (impossível comer sozinho), Joãozinho, Mariazinha, Bruxinha, Sundae, Taça, Cascão … uma infinidade de combinações frutas, caldas de chocolate e mais de 10 sabores de sorvetes … tudo fabricado artesanalmente pela Prawer.
Abaixo os queridinhos do verão para quem quer sabor e não abre mão da dieta!

Casa da Velha Bruxa

⦁Smoothie com sorvete sem lactose: Surge a bebida gelada para acompanhar a proposta do sanduíche saúde. Aliás, fazendo uma excelente combinação de lanche. O smoothie de sorvete puro cacau sem lactose, refresca, sacia como uma sobremesa e é nutritivo, contendo água de coco, sorvete de chocolate sem lactose PRAWER (TEXTURA DE MOUSSE E SABOR de cacau), banana e pasta de amendoim!

 

⦁ Sanduíche saúde: Combinação de cores, texturas e sabores!

Feito com pão de centeio, rico em fibras e queijo mussarela sem lactose , conferindo maciez e sabor ao sanduíche. Regado com um toque de mel e mostarda que promove um sabor agridoce e perfumado,  finas fatias de abacate, tomate, rúcula e cebola. O abacate possui elevada variedade de vitaminas e minerais, alto teor de fibras e de gorduras monoinsaturadas. Além disso, ele auxilia na absorção do licopeno, carotenoide presente no tomate! A rúcula confere crocância, sabor intenso e é rica em ácido fólico e antioxidantes, enriquecendo ainda mais o sanduíche que é finalizado com as fatias de cebola, dando um toque especial!

 

Sorvetes Tradicionais da Casa da Velha Bruxa:

– Banana Split

 

– Joãozinho

 

– Palhacinho

 

– Mariazinha

 

– Bruxinha

 

– Cascão

 

– Milk shake Gourmet

 

Prawer Chocolates

Além disso, temos a linha Dark, chocolate 73% Cacau, associado a ingredientes totalmente voltados para quem cuida da saúde sem abrir mão de um delicioso e puro chocolate. (Nas Opções – Avulsa e Caixa Presenteavel com uma barra de cada sabor)
Sobre a linha Dark, temos o Dark Design, uma caixa com 4 barras nos seguintes sabores:

– Chocolate 73% Cacau com Blueberries e Pistache:
Essa barra é classificada como chocolate gourmet, trazendo uma experiência sensorial enriquecedora, cheia de sabores marcantes como o cacau, o salgadinho do pistache e o sabor suave que lembra amoras silvestres, proporcionado pelo Blueberries.
O grande destaque é para o poder antioxidante das especiarias.

– Chocolate 73% Cacau com Cranberries e Amêndoas
Essa barra foi lançada na #corridaroubadinhas e já é um sucesso!
Combina dois ingredientes que assim como o cacau, possui muitos benefícios à saúde, cheios de antioxidantes do cacau e desta frutinha vermelha, além das fibras e potássio da amêndoa

– Chocolate 73% Cacau com Pralinèe de Amêndoas
Esta é a opção para quem quer se aventurar na experiência de degustar o chocolate amargo, mas tem receio, pois é mais adepto ao chocolate ao leite. Nesta versão, a nossa barra 73% cacau foi adicionada um toque um pouco mais doce e crocante, com as amêndoas levemente caramelizadas para adoçar e suavizar o sabor do Cacau.

– Chocolate 73% Puro
E por fim, integrando a embalagem, temos a barra pura de chocolate 73% cacau, para os amantes do chocolate Dark!

 

SERVIÇO
Chocolates Prawer
Avenida das Hortênsias, 4100 – Tel.: (54) 3286.1580 – Fábrica e Loja – Gramado – RS.

Novidades e opções deliciosas para o Verão

 

Visita à fábrica
De segundas a sextas-feiras, das 8h30min às 11h30min e das 13h30min às 17h. Fins de semana e feriados, apenas loja. A visita pode ser feita por uma pessoa ou em grupo de no máximo 20 pessoas – duração de 10 minutos em média, com degustação de um produto.

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