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Boreal Rasen: um gastropub de respeito!

Para minha alegria, o Boreal não é mais um daqueles gastropubs que unem restaurante e bar apenas no nome, e não na prática, sempre pecando em um ou no outro. Não! O Boreal faz jus ao nome. Vem ver! 😉

Mesmo tendo iniciado suas operações há poucos meses e, por isso, ainda com uma equipe em treinamento e cardápio em teste, o Boreal já apresenta sinais claros de que veio para ficar.

Crédito: Divulgação
Crédito: Divulgação

O ambiente por si só já vale a visita ao local:  com projeto assinado pela competente arquiteta Pollyana Pizzutti, o Boreal coleciona suspiros dos que chegam ao espaço pela primeira, segunda, terceira… enfim, todas as vezes!

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Crédito: Divulgação

A temática – que o nome por si só traduz -, nos transporta facilmente para a atmosfera invernal e, ao mesmo tempo, envolvente e apaixonante do hemisfério norte.

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Difícil mesmo é escolher o que comer e beber dentre as mais variadas opções do cardápio.

Tem desde charcuteria e queijos, passando por deliciosos petiscos, até pratos elaborados, incluindo fondue de lagosta! E não podia ser diferente,  já que a culinária é assinada por Eduardo Natalício, nome renomado no ramo. As sobremesas ficam por conta dos chefs pâtissiers Abner Ivan e Fernando Oliveira.

 

  Já fiz algumas visitas ao local. Eis alguns pratos que já provei – e aprovei:

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Esfera surpresa

As bebidas são um capítulo à parte! Além dos tradicionais chopps e cervejas Rasen, de fabricação gramadense, a carta de drinks é um espetáculo! É tão, TÃO, raro encontrar na região bares com variedade de opções, novidades, etc, de drinks… Simplesmente adorei ter tantas opções para escolher e provar!

Os coqueteis autorais, clássicos, e as releituras dos drinks já consagrados, ficam por conta do bartender Gabriel Saragó. Eu ainda não testei, mas consta no cardápio que os clientes podem pedir o coquetel que quiserem, mesmo não estando no cardápio, que o Gabriel serve. Legal, né? Só pela possibilidade, meu lado experiencial e exigente já se enche de entusiasmo! 😀

Quanto aos valores, estão dentro da “média” gramadense, ou seja, não é barato, mas pelo menos oferece produtos de qualidade. Uma porção de batata frita com jamon serrano e omelete trufado sai por R$27,90 e um chopp de 500ml R$18,00, por exemplo.

Enfim, para ir com os amigos, com as amigas, com o namorado, com a esposa, com a família, até mesmo com os filhos, o Boreal é de se apaixonar! <3

Um abraço e Prosit!


Crédito: Divulgação

Boreal Rasen Gastropub

Av. Borges de Medeiros, 2497, Centro, Gramado

54 3295 5990

Funcionamento: Diariamente das 18h às 01h30

 

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